自1979年，中国推行新的经济发展策略，着意提高生产力和加强外交经济关系。为达到目标，中国进行经济改革管理，其中包括给予地方政府部门更多的自主权和建立经济体系基础，并且更灵活地运用市场机制调节和配合经济活动，从而扩大顾客的选择范围。这些政策变动是基于中国在过去经济发展过程中遇到的问题和阻碍而做出的调整。理论工作和方针都为改革提供大力的支持。对于在中国发展的商人和学者而言，了解中国的行政系统和发展策略至关重要。香港的商贸发展、以及与中国经济关联的机构，都引进了大批研究中国经贸的经济学家和专业人士，以便在中国的宏观经济背景下，协助规划贸易和投资分析。
设立于中国研究下的经济学专修，意在让学生通过对经济学理论系统的学习后，对中国当代的经贸发展有一个全面的认识。课程设置旨在培养学生的批判性思维和分析能力、流利地运用普通话、深入地了解当代中国。
具体而言，授课意在：
- 提供思路明晰的中国经济学术课程，为学生打下坚实的经济学理论基础、培养学生灵活地运用分析工具；
- 为学生装备与中国经济相关的求职知识和技能、为其今后的事业发展作准备；
- 培养学生独立思考和批判性思维的能力，为其在今后从事教学、调查和研究生学习作充分的准备。
社会科学（荣誉）学士（中国研究－地理专修）是一个教导学生广阔的地理学知识及从地理学的角度认识中国的课程。
具体而言，授课旨在：
- 巩固地理学的基础理论和研究方法；
- 认识全面的当代中国知识, 特别是在空间上有利条件和局限的理解；
- 能够使用地理工具进行独立的研究;和
- 提升语文能力，尤其是普通话及英文。
使学生能够：
- 准备在中国企业的商业或其他工作；
- 准备在地理、中国研究和相关领域进行研究。
虽然当代中国已进入了追求现代化的一个新阶段，但这并不代表我们可以忘记其本源。此课程的目的是培养学生从全面而客观的角度看中国，从而使他们在为种类繁多的职业选择作准备时，能鉴于过去的发展，对复杂性的局势进行全面的评估。
自古以来，历史学训练的最终目的是培养学生具备思考、分析和写作于一体的通才能力。此课程配合现今香港社会越来越需要这种以人为本的理念。学生将按照课程设计，
- 训练修读历史的方法和史学方法；
- 全面而综合地理解近代中国的历史；
- 用文献证明中国现今和过去发展的重要性。并鼓励学生结合他们基础写作和分析能力，从一个全球或区域的角度，例如从香港本地环境的角度来分析中国。
社会学是一门重于对社会研究的学科。在某种层面上它与我们知道和理解的社会大千世界的方式有关。社会学家关心个人如何看待自己和他人、个人如何获取和管理他们的社会身份，以及对情境的把握。在微观层面社会学关注的是行为是如何组织和理解的。在宏观层面社会学关注的是占主导地位的社会结构和社会价值观。
社会学还强调，社会结构以及它们组织在其中的方法的研究。这些结构可以是政治、经济、文化、或社会组织和网络。例子包括国家官僚机构、 商业机构、 学校和友谊网络。无论是正式的和非正式的行为模式对社会学都具有研究价值。
在此课程中的所有学生都需要学习全面的社会学理论和社会学研究方法的知识。他们还将需要熟悉社会发展和社会组织在中国大陆和香港的主要特点。另外，他们可以从广泛的社会学领域中自由选择不同的选修课。
在瞬息万变的世界当中，识别、分析和解决问题的能力越来越受到重视的背景下，与社会学的训练是息息相关的。完成课程后，学生能在中国大陆及香港处理有关社会和经济发展的公共及私人企业工作。
社会学专修的宗旨是：
- 以文化交迭的角度分析个人、群体和大规模社会结构中的复杂关系与模式；
- 加强对社会不同机构的相互影响所带来的社会变化的认知；
- 认识当代中国在升值转型时期所表现出的复杂现象和问题；
- 为就读社会学或相关学科研究生的课程作准备；
- 使学生能获取和发挥识别问题、论证方式、收集证据、逻辑分析、发挥团队精神和沟通的能力，并在毕业后将这些技能在公共行政、社会服务、教育、公务员和商业上得以应用。